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      雞蛋湯面怎么做

      2023-01-27信息舉報

        雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。小編精心收集了雞蛋湯面的做法,供大家學習實踐一下!

      雞蛋湯面怎么做

        雞蛋湯面的制作食材

      雞蛋湯面怎么做

        雞蛋湯面的做法步​驟

      雞蛋湯面怎么做

        1.準備掛面、西紅柿、雞蛋、蒜姜、生菜。

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        2.西紅柿用熱水燙后切塊,蒜切片,姜切絲。

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        3.雞蛋打散,生菜洗凈,備用。

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        4.鍋內放油,油六七成熱,放入蒜片姜絲,爆香至呈金黃色。

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        5.放入西紅柿,翻炒至出汁,放入鹽調料(加入幾滴醬油調色)。

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        6.加水煮開。(可適當放入一勺面條湯料)

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        7.水開,放入面條并用筷子翻動一下以免面條黏鍋,亦可查看稀稠程度。

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        8.煮沸兩次后,面條中間只有一點點白芯時放入蛋液,稍后用勺子推動一下以使蛋液更均勻散開,關火。

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        9.關火后,放入生菜并用勺子壓入湯內即可。


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